
Kolagen to niezwykle cenne białko budulcowe naszego organizmu, będące białkiem fibrylarnym, stanowiącym główny składnik substancji międzykomórkowej. Nie występuje wyłącznie u ludzi. Obecny jest także w świecie zwierząt a także jego obecność stwierdzono u otwornic. Poza tym, że białko to możemy spotkać w organizmach wielokomórkowych, od gąbek do człowieka, stanowi ono charakterystyczną ich cechę.




